2008年02月29日

小麦粉値上げにつき米粉


春からいろいろ値上げラッシュといわれていますね。ふらふら

そんな中、パン屋さんで米粉を使ったパンが売れているそうです。
 少し前まではとても珍しかったですが、今は米粉パンはけっこう普及してきましたよね。

私は結構好きです。あの、モチモチ感がたまりませんるんるん

ある取材を受けていたパン屋さんは、米粉で作ると、
食感も悪くなく、味も良く、しかもパンより短時間で出来るという話でした。

米粉を使った海外ではラーメンというのもあるし、

案外、米粉は結構、活用できそうですね。

米粉を使った取り組みはこちら続きを読む


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クリスマスローズ

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